Indonesia Coffee Event 2020

INDONESIA COFFEE & PEOPLE FESTIVAL 2020: MERAYAKAN KOPI DAN SEMUA PELAKUNYA Sumber: Majalah Otten CoffeePenulis: YULIN MASDAKATY Sebuah perhelatan kopi yang konon diadakan sebagai kritik tehadap asosiasi. DIADAKAN tepat di tanggal dan jadwal yang sama dengan Indonesia Coffee Event 2020 adalah informasi yang membuat saya mengernyitkan dahi saat ditugaskan untuk membuat liputan juga ke Indonesia Coffee & People […]

Tetsu Kasuya

WAWANCARA EKSKLUSIF: JUARA WORLD BREWERS CUP 2016 DAN RESEP RAHASIANYA Sumber: Otten CoffeePenulis: YULIN MASDAKATY Sang Juara yang ramah membagikan sekelumit kisah menariknya. KOMPETISI kopi internasional tahun ini memang sangat menarik. Dua kejuaraan yang cukup prestisius di dunia sama-sama dimenangkan oleh orang Asia yang notabene jajaran kampiunnya selalu didominasi oleh orang-orang bule. World Brewers Cup kali ini pun tak terkecuali. Secara […]

Kopi Ninety Plus

KENAPA PARA JUARA SERING MENGGUNAKAN KOPI NINETY PLUS Sumber: Majalah Otten CoffeePenulis: YULIN MASDAKATY Saking seringnya, kopi ini seolah garansi yang menyatakan bahwa “kalau ingin Juara, pakailah Ninety Plus.” SEJAK Stefanos Domatiotis dari Yunani memenangkan World Brewers Cup tahun 2014 lalu (sekaligus menjadi “Juara Ninety Plus” pertama), bisa dikatakan, sejak itulah ia memulai tren ini. Waktu […]

DUNIA KOPI

Milenial yang Rakus Kopi Milenial dan kopi? Ada cerita seru nih tentang dua fenomena tersebut. Generasi “milenial” menjadi salah satu penyebab meningkatnya harga kopi di pasaran global. Jika kita lihat dari jumlah generasi milenial saat ini, plus konsumsi mereka akan secangkir kopi (yang alamak tinggi!)–tentu fenomena ini berpengaruh besar terhadap masa depan skena kopi. Kamana atuh […]